食堂承攬需求配備干粉救活或救活筒設備，而且要學會運用。與工程部、保安部活躍聯絡，對電器的運用實施定時得查看，室內裝飾的小修小補，救活系統或救活筒是否能正常作業。

    食堂承攬需求按操作要求對通電設備實施操作，需求定時查看，修補。電器產生故障要請電工修補，不要自作聰明自己去修補，防止產生事端。在進入作業區，特別是倉庫、廚房重地的時分不要帶著火種（如煙頭）等。

    食堂承攬通道上不能放置雜物，地上不要有菜汁、水漬、油跡。清洗碗、筷時應戴手套，而且運用清潔清洗，在清洗玻璃器皿時還要留意用力的程度。

    食堂承攬需求對臺椅、臺桌進行定時的查看。食堂承攬運用刀、叉時要慎重，不要圖快，貯存時將刀口、叉口封好或放在刀架上。