現在，食堂承包公司參差不齊，所以很多企業和校園都很擔憂食堂承包有什么壞處問題，擔憂心把食堂托管給食堂承包公司之后怕壓榨，怕提供的飯菜欠好，怕飯菜的質量太差，擔憂食物安全等等一系列的問題。那么今日小編大家介紹一下怎么尋找好的校園食堂承包吧。


　　依據以下幾點來參考選擇校園食堂承包：


　　一、具有養殖基地


　　食堂承包公司具有自己的大型無公害蔬菜栽培基地，才干實施訂單收購，優質優價，并充分利用本身的品牌優勢，與有實力的供應廠家強強聯手，在同等質量條件下，享有必定比賽價格優勢。具有自己的養殖農場才干確保肉制品的安全及安穩供應，才干確保了質量質量的安全合格，極大的滿足了寬廣企業的需求。


　　二、具有物流運送


　　食堂承包可配送車隊24小時從基地或一級農批商場收購客戶用餐需求的蔬菜、肉類、干貨及糧油等，經精細選擇、嚴厲檢測、包裝后準時送達客戶指定地址。還具有多間標準化倉庫，材料入庫后實施計算機監控和辦理;不斷完善倉儲準則，依據不同食物材料的保溫要求進行分類儲存，讓不同的食物在科學的溫度環境中堅持如一的新鮮和美味。


　　三、完善辦理準則


　　在員工衛生、餐具衛生、環境衛生、廚房衛生辦理上具有著系統且標準的運行準則。比如員工須承受衛生訓練，堅持個人衛生，養成杰出的衛生習慣;搬運已洗好的餐具時有必要戴一次性衛生手套，餐具搬運至指定方位后擺放規整并加蓋防塵;每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等;一切日常用廚具每天在作業后都有必要進行嚴厲消毒，清洗時要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔等。

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